老田秘制煎牛里脊

原料

3mm厚牛里脊片: 克500, 葱、姜、料酒、酱油: 适量, 大喜大原味烤肉酱: 1袋, 苹果或者雪梨: 1个

步骤

1葱、姜、水果剁碎混合,倒入大喜大烤肉酱,料酒,酱油,色拉油拌匀。

2放一层牛肉,抹一层酱料,保鲜膜盖好放冰箱冷藏腌制30分钟以上。

3平底锅微热,将牛肉抓匀后展平下锅,肉变色撒熟芝麻翻面,肉变色再撒芝麻,出锅前可以稍加点孜然粒。肉不要煎得太干,锅留点汁,浇在肉上。

4调碗芝麻酱,配生菜,或西生菜开吃吧?

小技巧

一定要加个水果哦,苹果或者梨都行,看看个人喜欢哪个口味。


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