土豆: 一个， 洋葱: 四分之一， 蜜汁香肠 或培根: 个人爱好， 冷饭: 两碗， 盐: 一小勺， 黑胡椒: 少许
1土豆洗净后去皮切丁,洋葱和香肠也分别切丁
2起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用
3另起油锅先下洋葱煸香，再下香肠可以用培根代替
4冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒
5调入盐、胡椒粉炒匀即可