芸豆: 一斤多克， 排骨: 两根小排克， 姜: 适量片， 老抽: 适量， 盐: 适量， 耗油: 适量， 味达美: 适量， 葱: 适量， 食用油: 适量， 花椒面: 适量， 料酒: 适量
1芸豆摘丝放锅里热水抄一下，至变色，用凉水拔凉切好备用，把排骨买的时候剁好，同样抄血水，家花椒面，老抽，料酒，味达美，葱姜碎拌匀淹十分钟，跟芸豆汇合，再根据口味加适量味极鲜，耗油，盐，食用油。
2提前发好面，皮要中间厚边边薄
3上锅蒸，半个小时左右