铁皮石斛: 50克， 姜: 5片， 辣椒: 3个， 盐: 500克， 鸭蛋: 25个， 开水: 一大壶
1鸭蛋洗干净晾干，用棉布粘上辣酒（烧酒）将每一个仔细擦一遍，待用。
2开水加入盐，搅拌，直到饱和状态（罐底有盐，搅拌不再融化），放凉，待用。
3现在把石斛鲜条，姜、辣椒倒入盐水里，再把鸭蛋一个一个轻轻的放罐里，动作要温柔点啊亲???
4现在把辣酒倒入罐里，用保鲜膜包裹好，再盖上盖子！估计鸭蛋会醉了??♂️，没事就是要让它醉！
5一个月后就可以吃喽……
6这是我腌制28天的哦！刚好用它焗土豆丝，美味的欧！
最好用玻璃罐腌制?