室温黄油: 110克， 糖粉: 40克， 鸡蛋: 25克， 可可粉: 15克， 低筋面粉: 140克， 去壳开心果: 35克
1黄油加糖粉打发至变白，分两次加入蛋液，每次都打发两分钟左右，直到均匀即可。
2加入面粉和可可粉，搅拌到没有干粉的时候加入开心果仁。搅拌均匀。
3保鲜膜包着整成圆形方形都可以。放入冰箱冷冻到足够坚硬，切成5毫米厚的薄片。190度12分钟左右，注意不要上色过深。（根据自家烤箱脾气适当调节温度。）