原料

模具: 1个， 石斛: 6根， 老冰糖: 2大块， 菊花: 5克， 金银花: 5克， 枸杞: 一小把， 麦芽糖: 一小勺

步骤

13根石斛条加50毫升水榨汁取汁（需要过滤渣），然后连同金银花，菊花，3条石斛条混合后加水500ml大火煮开后小火煲水半个小时。

2然后把全部隔渣。

3过滤后的水倒入不粘锅，加入老冰糖和麦芽糖开始熬糖。全程必须小火熬制，要不熬出来的糖会有焦味。

4熬至粘稠，很多泡沫状。

5快熬好的时候，用冷水试验法，拿一碗冷水，加一滴糖浆到冷水里面，如果立刻凝固成硬状就代表熬好了，趁热倒入模具里面。

6倒入模具，等待冷却后脱模。

7成品出炉

8套上包装袋和蝴蝶结，完美

小技巧

熬糖必须给耐心，全程小火熬制。