豆腐: 一块， 鸡蛋: 一个， 青椒: 两个， 普通面粉: 适量， 盐: 适量， 植物油: 适量
1准备好材料
2切块焯水后放凉的豆腐块裹蛋液
3裹好蛋液的豆腐放到面粉里滚一圈
4热锅热油，放入裹好蛋液和面粉的豆腐块煎
5一面煎熟翻面煎，至两面金黄即可
6没有葱，切了辣椒碎提味儿
7摆盘即可食用^_^……
步骤2和3可重复两遍，这样豆腐的外皮更酥脆 一次可多做一些，可以烧汤，入火锅食用