大虾: 8只， 蒜蓉: 2汤匙， 粉丝: 2把， 姜: 数片
1爆香蒜蓉，油一起留着备用。把虾头和虾身份开，虾头留着煮汤。粉丝泡发，不需要用烧水。
2蚝油，蒜蓉一汤匙，姜数片，虾头，盐和料酒少许，加水一起煮。试试味道OK就好。水的分量够蒸熟粉丝即可。
3粉丝铺盘底，放上虾后把虾汤倒入，剩下的蒜蓉和油一起撒上，蒸熟即可。汤多一点不要紧，冬粉会吸收的。有吃葱花可在好后撒上。
把虾身划开容易蒸熟，蒜蓉爆香后会更香哦！