罗非鱼块，其实什么鱼块都可以: 500g， 干腐竹: 一把， 葱姜蒜: 少许， 豆豉酱（老干妈）: 1勺， 生抽: 少许， 老抽: 少许
1油锅烧热，下葱姜蒜
2下鱼块不断煸炒，变色时侯，下老抽，再生抽，不断翻炒，让鱼上色。
3加少少水炖煮，刚好没过鱼，加豆豉酱，继续炖煮。
4泡软的腐竹下去一同炖煮5分钟，最后大火收汤。盛盘开吃！
出锅前再加点香菜就更赞啦。