原料

鸡蛋: 1只， 西红柿: 半个， 口菇: 两只， 盐: 适量， 花生油: 适量， 椒盐: 适量

步骤

1鸡蛋碗里打散，西红柿切小丁，口菇切小丁，原料准备工作完事～

2把西红柿丁放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入盐（稍微多点，之后不放了），放入椒盐（或黑胡椒）拌匀，感觉椒盐的好吃

3锅里加入花生油（花生油香），先放入口菇丁翻炒1-2分钟，之后倒入鸡蛋西红柿液，停顿会，剥开划散，越散越好，不要成块～翻炒之后出锅，之后再放点点陈醋，拌下～超级美味，5分钟内就好

小技巧

建议用平底不粘锅