小土豆: 两只， 鸡脯肉: 一小块， 香豆干: 四片， 手工刀削面: 一人份， 油: 少许， 盐: 一勺半， 糖: 一勺， 味极鲜: 一大勺， 鸡精: 少许， 水: 适量
1没有时间拍过程图，宝宝不坐推车只好用背带背在身上在厨房忙活，快手搞定一切！ 首先鸡脯肉冲洗干净切丁备用（在准备菜丁之前先坐锅烧水，两火同时进行，这样会很快！）
2土豆去皮洗净切丁；香豆干洗净切丁；三种丁大小一致尽量小点儿炒的时候熟的快。
3坐汤锅加水适量，水开后放入一人份手工刀削面，煮面大家都会的，喜欢硬的少煮一会儿喜欢软的多煮一会儿，面煮熟后捞出过凉水，过凉水是为了面更劲道不容易坨，过一到两遍即可。
4烧水煮面的同时坐炒锅炒浇头…… 热锅凉油入鸡脯肉丁大火快速翻炒均匀，放入土豆丁翻炒，除鸡精外放入其他调味料继续快速翻炒，转中火倒入香豆干丁快速拌匀添一小碗水煮开收汁，撒少许鸡精拌匀关火。
5将面装盘中间不要堆太高不然浇头丁会掉下来到处都是，面平平的装好铲起三丁浇头盖在面上拿双筷子开吃吧！
三丁是我冰箱里现有的材料，不用特定遵照菜谱，发挥你的想像力随意搭配吧！