猪肝: 200克， 料酒: 大勺2， 酱油: 大勺2， 芝麻 少量: ， 牛奶 200ml:
1猪肝泡在牛奶里，去腥味。 泡10分钟
2泡在牛奶里的猪肝洗干净后，泡在料理酒里5分钟。会彻底把猪肝腥味去除。
3摆在吸水纸里、把水吸干净
4酱油、料理酒、白糖搭配
5放锅里炒熟后，放调味料和磨好的芝麻粉。
6摆在盘里就OK
猪肝一定要做好去腥味，会影响口味 可用芝麻油炒，别有一番风味. 但癌症患者不建议多摄取芝麻油， 用橄榄油就足够...