芥菜: 适量， 五花肉: 适量
1每当冬季 市场就会开始卖这样的芥菜头 正好可以买来晒菜干
2先把芥菜洗干净（这次晒的芥菜是我妈妈买来的 妈妈说超市大特价 买了好多连叶子都没有去除的芥菜头 ）
3然后晾干水分
4切成一片片 不要太大（要晒的比较久）也不要太小片（晒好缩很小 会很碎）
5铺平开始晒菜干啦
6晒好了 这是晒了4天的成果 这样的菜干可以放上个一年都没问题
7把五花肉切片和洗净的菜干加酱油和水大火烧开 小火炖至软烂即可
晒菜干一定要提前看好天气 最好连续几天都是晴天 这样晒出来的菜干就很好