紫甘蓝猫耳朵炒面

原料

紫甘蓝: 几片叶子就好, 面粉: 300ml, 肉: 100g, 香菇: 2-3个, 黄豆芽: 50g, 芹菜: 3颗, 番茄: 1个, 果语儿童原汁机: 一台, 辣椒: 1个

步骤

1紫甘蓝几片叶子,洗净

2放入果语原汁机里榨出新鲜的紫甘蓝汁

3300ml的面粉加入紫甘蓝汁,揉成光滑的面团,醒一个小时左右,

4将光滑的面团用擀面杖擀成0.5厘米左右的面片

5然后切成小块2厘米*1厘米大小

6放在饺子席或者寿司席上,用大拇指按压从下往上推,小小的面块就变成了,卷卷的猫耳朵面了。

7所有的蔬菜切好,备用

8将推好的猫耳朵面,放入煮沸的开水中,直到每一个面都浮出水面,捞出凉水中冷却一下,捞出沥干。

9将准备好的蔬菜和肉按照(油、肉,西红柿、辣椒、香菇、豆芽、芹菜的顺序,炒一下,加入生抽和食盐

10倒入沥干好的紫甘蓝猫耳朵面,加入10Ml的水继续炒,直到收汁为止,慢慢享用吧

小技巧

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