今天是叶子在历时若干年长假后的首次复出，在家休息了这么多年，晨晨渐渐长大，叶子终于有了机会再次走出家门，成为众多的上班一族，呵呵，可喜可贺哈~ 不过这样一来，生活节奏就加快了许多，不知闲赋很久的她是否能适应呢，祝她早日适应这忙碌的生活吧！在家庭事业双重兼顾下，也得多多爱惜自己才是~ 叶子，加油！！！这款简单的马芬就送给她吧，工作饿了就偷吃一个哈，嘎嘎~~~
无核杏脯50克，桃脯50克，全蛋2个，糖100克，色拉油100克，椰浆200克，椰蓉100克，低筋面粉160克，泡打粉1/4茶匙，小苏打1/8茶匙，装饰用椰蓉少许
1.全蛋+糖，用打蛋器打匀 2.加入色拉油搅拌均匀 3.加入椰蓉，用橡皮刮刀拌匀 4.加入椰蓉，用橡皮刮刀拌匀 5.加入过筛粉类，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀后拌入切成细丝的杏脯和桃脯搅拌均匀 6.将面糊装入纸杯内约8分满，在表面撒适量的椰蓉 7.烤箱预热，170度，中层，25分钟
TIPS: 1、若无杏脯桃脯可用任意喜欢的果脯代替，如梨脯、无花果 2、全蛋加糖用打蛋器搅匀，而糖未完全融化时即可加入色拉油 3、此款马芬酸酸甜甜，非常适合已经吃腻甜食的你哦~