洛神花蔓越莓果酱

原料

蔓越莓: 100克, 洛神花: 200克, 柠檬: 1个, 苹果: 1个, 火龙果: 100克, 冰糖: 300克

步骤

1将洛神花取花茄,洗净切成小块。柠檬皮去白瓤切丝,取净柠檬肉。 火龙果和苹果去皮切粒。

2洛神花、蔓越莓、柠檬丝、柠檬果肉、苹果、火龙果、冰糖拌匀,入锅中小火煮开,放凉密封放入冰箱腌渍4小时。

3从冰箱取出放入锅中,中火煮开,不停搅拌,捞去浮沫,续煮至稠。

4趁热装入消过毒的瓶子,扭紧瓶盖,倒扣至凉。放在阴凉处使之熟成,风味融合。

小技巧

对果酱瓶的消毒是保存手工果酱的关键,通常选择第一次使用的广口的玻璃瓶,旧的瓶子密封性难以保证。在家庭中常用的消毒法有水煮法和烘烤法两种,建议将两种方法结合使用。将瓶子洗净后放入沸水中煮5分钟,倒扣掉水分,放入烤箱中100°C烘烤至完全干燥,趁热装入果酱。 果酱的食用方法 1.最经典简易的方法,涂抹面包吐司。 2.淋在冰淇淋、酸奶上。 3.调配鸡尾酒、饮品,尤其适合搭配花草茶。 4.佐食新鲜水果,多层次甜蜜混搭。 5.做成冰棒和冰块,延长保质期,清凉解暑。 6.代替糖分和蜂蜜,制作甜汤。


相关菜谱

  • 洛神花果酱
  • 洛神花果酱
  • 洛神花果酱
  • 洛神花果酱
  • 洛神花果酱
  • 洛神花果酱
  • 玫瑰洛神花果酱
  • 蔓越莓果酱
  • 洛神花果酱酥饼
  • 洛神花果酱酥饼
  • 洛神草莓果酱
  • 蔓越莓cranberry果酱
  • 快手蔓越莓果酱
  • 梨子蔓越莓果酱
  • 梨子蔓越莓果酱
  • 法式洛神花苹果果酱Confiture
  • 洛神花果酱迷你多士
  • 玫瑰茄果酱(洛神花酱)
  • 洛神花馒头
  • 洛神花酱
  • 洛神花软糖
  • 洛神花蜜饯
  • 洛神花酱
  • 洛神花酱
  • 洛神花果茶
  • 洛神花果茶
  • 洛神花果脯
  • 洛神花果茶
  • 洛神花果茶
  • 洛神花酱
  • 洛神花果茶
  • 洛神花软糖
  • 洛神花茶饮果酱
  • 洛神花茶饮果酱
  • 蔓越莓果酱(超简单,纯蔓越莓版)