原料

蜜红豆适量，色拉油60克，细砂糖70克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙

步骤

1.低粉、泡打粉混合过筛。 2.鸡蛋、细砂糖、盐，牛奶放在一起搅匀。 3.倒入色拉油搅匀。 4.加入过筛的低粉、泡打粉，切拌均成面糊。 5.加入蜜红豆拌匀。 6.盛入小纸杯中。 7.入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。

小技巧

液体油做玛芬，省去了打发黄油的步骤，快速又健康，呵呵。 也是同样好吃的，味道可以媲美康师傅的妙芙蛋糕啊，（只是略硬一些）。