山药: 100g, 糯米: 10g, 黄豆: 40g, 熟糙米: 70g, 蜂蜜: 选用
1黄豆提前一晚泡水,糯米和熟糙米(电饭煲煮熟就行)也提前一晚泡水。
2山药切块隔水蒸,然后捣碎放入电高压锅。黄豆煮10-15min,搅碎后再煮5min,过滤出来的直接倒进电压锅内,糯米熟糙米连同浸泡的水也一起倒进去,自己感受下浓稠度。
3我用的电压锅是美的2.5L的小电高压锅,听说用砂锅褒,然后一边搅拌45min会更好喝,但家里没有合适大小的砂锅,电压锅选择营养炖的浓稠选项,大概炖了一个多小时,不加糖我也能喝,能少摄入卡路里就少摄入啦~加蜂蜜或者白砂糖应该也好喝。
剩下的豆渣别扔了,可以做豆渣饼,可以看我之前的菜谱。今天的豆渣饼只放了一个鸡蛋,但放了早上吃剩下的一个水煮蛋蛋黄,也好吃。