苹果: 6个， 米醋: 2斤， 玻璃瓶: 1个， 白糖: 3两
1苹果用清水洗干净，再放入盆中装满水淹过苹果，撒入5克小苏打粉拌匀、漂20分钟再用清水冲洗干净凉干水分。
2苹果切两半把籽芯去除，切成簿片。
3玻璃瓶洗净吹干，淋入少量的酒洗下瓶里倒掉。
4把切好的苹果片放瓶里（放一层苹果再放一层糖重复放满），再把米醋倒入，盖上瓶盖放阴凉处半月后即可食用。
醋最好用米醋，吃时1勺醋对入300亳升水（冷开水或温开水）加点蜂蜜吃最佳。