猪肉: ， 圆青椒: ， 米饭: ， 老姜: ， 盐: ， 生抽: ， 料酒:
1锅中放适量油，放姜片爆香
2放肉末拌炒至变色
3加少许生抽拌炒
4放青椒
5大火拌炒至断生
6放少许盐，拌炒
7喷少许料酒盖上锅盖焖3-5秒钟
8出锅
APPLE提醒~~~ 1、猪肉最好要带一点肥肉哦，我觉得用肉末比肉丝好，肉丝控制不好火候会老 2、生抽量别多，主要是提鲜 3、大火拌炒青椒至断生再放盐 4、喷少许料酒焖3-5秒，别多，多了青椒就黄袅