原料

A：月饼糖浆: 75克， 植物油: 30克， 枧水: 5克， 低筋面粉: 100克， B：低筋面粉: 50克， 植物油: 5~8克， 馅料: 适量

步骤

11,把A里面的糖浆+油+枧水用手动搅拌器搅拌均匀后筛入面粉，放在保鲜袋里醒半小时 2:把醒好的面团A全部倒在硅胶垫或是案板上，再把B所有的原材料全部筛到面团上，然后揉成光滑不粘手的面团，揉好后状态有点像孩子们玩的橡皮泥 3:我包的是50克的模具，馅料分成每份25克，大概分了十份，面团也分成均等的十份，每份25克，全部分好后就开始包啦，然后压模，烤箱上火170度，下火160度，大概烘烤十分钟定型后拿出来再刷一层蛋液，然后再烤十分钟就可以了?

2展示一下

3✌

4烤好后的月饼放凉后密封保存回油，大概三天以后就可以吃了

小技巧

这款月饼方子是不需要喷水和撒干粉的，大家切记哦