挂面: ， 黄瓜: ， 火腿: ， 蒜瓣: ， 芥末油: ， 醋: ， 麻汁: ， 韩国酸辣酱: ， 豉汁:
1黄瓜切丝 火腿切丝 然后用开水烫下火腿丝
2挂面下锅煮熟后 捞出放入凉开水过一下，去除黏黏的面汤汁
3面条放在案板上平摊晾凉 上面可以调一些香油 防止面条之间粘住
4韩国酸辣酱 风味独特 没有油烟气
5放入黄瓜丝 火腿丝 和蒜瓣，调入香醋 芥末 盐和味精 豉汁，最后抹上 麻汁和韩国酸辣酱，颜色是不是很美啊，口水直流(^0^)
可以先把黄瓜丝 火腿丝 和调味品放在一起调和成凉菜，等面凉了放入碗中，更加方便。