原料

可颂: 四个， 熟鸡肉: 200g， 无籽葡萄: 15粒左右， 腰果: 40-50g， 小葱: 1根， 蔓越莓干: 3 tbsp， 芝士碎末: 2 tbsp， 生菜: 适量， Mayonnaise(美乃滋): 100 ml左右， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量

步骤

1生菜洗净沥水，这个请务必第一步做，使得生菜有比较长的沥水时间。

2将鸡肉用手撕成小块。这一步用刀切也可以，但是似乎感觉用手撕的鸡肉纤维质感不一样。

3小葱切成大概5毫米的很小的小段（就是比葱花大点有限）

4把每粒葡萄切成四份。

5用刀把腰果稍微碾碎一点，但是不要太碎，太碎就嚼不到了。

6将鸡肉、葡萄、小葱、腰果、蔓越莓干和芝士碎末加上Mayonnaise拌在一起，搅拌均匀。加盐和黑胡椒调味。

7将可颂对半切开。生菜撕成合适大小，用厨房纸或吸油纸之类的擦干。

8切开的一半可颂上摆放生菜，加第六步中拌好的馅料，可以再稍微撒一点芝士碎，再盖上一片生菜和另一半的可颂，完成！

小技巧

1. 关于鸡肉：我用的是超市买的专门用来做三明治的现成的熏鸡肉。没有的话将煮熟的鸡肉放凉也可以，或者用昨天晚餐剩下的烤鸡也会很好吃。 2. 这个菜谱里葡萄，腰果，蔓越莓乾和芝士都是可选的，可以依你自己的喜好加或不加，加多少也可以由你自己决定。但是我建议为了保持一定的层次感至少加其中的两样。 3. Mayonnaise的量也可以依据自己的口味和手上Mayonnaise的味道来决定加的多少。 4. 芝士用哪种都可以。我们喜欢Parmesan. 5. 生菜在夹到面包里之前一定要沥干并且擦干。这对三明治的口感有很大的影响。