榴梿慕斯

原料

榴梿: 400克(200G肉,200G打成泥), 淡奶油: 250Ml, 奥利奥饼干: 90克, 吉利粉: 10G, 细砂糖: 35克, 黄油: 40克, 酸奶: 1小盒

步骤

1将榴莲切好,黄油隔热融化成水,与饼干融合。倒入膜,冰箱冷藏。

2淡奶油➕糖,高速电动打,打成奶油滴下去不是消失为止。

3加入酸奶继续打

4200G榴莲捣成泥,加入吉利粉,加热至融化。冷藏一小会,倒入打好的奶油搅拌。

5将剩下榴莲铺满在奥利奥的上层。加入部分淡奶油,再铺一层榴莲,再加最后的淡奶油就行。

6樱桃装饰


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