原料

嫩豆腐: 1小块， 日本豆腐: 1条， 熟蛋黄: 1个， 青菜: 1根， 盐: 适量

步骤

1准备材料。青菜摘洗干净。鸡蛋煮熟。

2锅里烧开水，将豆腐煮一下，去掉豆腥味。

3煮好的豆腐捞出，沥干水分。

4开水里滴入2滴油，将青菜焯烫一下，捞出。沥干水分。

5豆腐、蛋黄、日本豆腐放入碗里。

6用九阳baby料理棒粉碎成细腻的泥状。

7青菜切碎。放入豆腐泥中拌匀。

8成品

9成品

小技巧

1、日本豆腐如果没有，可以不放，日本豆腐是用鸡蛋做的，可以直接食用，如果不放心，可以焯烫一下。 2、可以加入适量的盐调味。