青蒜爆炒花蛤

原料

花蛤: , 青蒜: , 辣椒: , 生姜: , 酱油: , 料酒: , 蒜瓣: , 盐: , 开水:

步骤

11、花蛤吐沙洗净,青蒜切段,生姜切丝,辣椒切碎,蒜瓣拍碎备用

22、干锅下橄榄油,下姜丝青蒜一起爆炒出香味

33、下花蛤翻炒,下盐、酱油、料酒、这些都是迅速的哦,在贝壳打开时撒上一瓢开水保证肉肉都肥肥的哦,最后下辣椒、蒜尾,蒜瓣,翻炒几下就可以装盘了

小技巧

温馨提示:这瓢开水很重要哦,还有要全程大火哦


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