原料

牛肝:

步骤

1处理牛肝：去掉外层白色的膜。

2切片，腌制： 酒 姜汁（不要姜蓉） 生抽老抽 糖 生粉

3炒蒜片。

4蒜片捞出来。

5蒜末。

6炒牛肝片。

7加蚝油。