原料

桃胶: 20克， 五花肉: 半斤， 红萝卜: 适量， 洋葱: 一个， 青椒: 一个

步骤

11.取20克的桃胶泡发24小时,中途换水清洗备用;

22.红萝卜切片、五花肉切片、洋葱青椒切好备用;

33.先将五花肉入锅炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许;

44.加入100克开水，盖锅焖煮2分钟;

5倒入红萝卜、青椒、洋葱大火翻炒3分钟;

6倒入泡发好的桃胶，大火炒2分钟，至汤汁几乎干，即可。

小技巧

自备：桃胶、五花肉、洋葱、红萝卜、青椒