排骨: 500克， 鲜橙多: 1瓶， 鲜橙: 1个， 鲜橙果酱: 1汤勺， 八角: 1个， 香叶: 2片， 桂皮: 一块， 姜: 2片， 盐: 2茶匙， 生抽: 2汤匙， 老抽: 1汤匙， 料酒: 3汤匙
1准备好原料，喜欢洋葱的，可以准备点洋葱
2排骨放入冷水中，加入一汤匙料酒，姜片
3开锅后，撇去浮末，捞出排骨沥干备用
4橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮
5尽量少带或者不带白色的部分
6锅中放入焯过水的排骨，加入鲜橙果酱
7把八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨锅中
8锅中放入橙皮
9加入盐，生抽，老抽，料酒，鲜橙多1瓶
10选择焖煮键，时间可以自己选择，1-3小时都可以，我用了3个小时脱骨，不喜欢吃烂的可以缩短时间
11煮到2个小时后，在切入几片橙子一同继续煮，果香很浓郁呦
1.放入冷水中，加入料酒，在开锅后腥味会和料酒一同挥发出来，起到去腥去味的效果。所以料酒不要水热后再放，肉也不要开锅后加入。 2.没有果酱也可以不放，只是不放果酱的话需要加入1茶匙糖。 3.如果家里电饭煲没有焖煮键，可以用煮饭键，根据所需要口感来调整焖煮时间。可以重复2次煮饭过程。 4.我在锅内加入比较充裕的汤，因为想顺便煮出骨汤来，做其他美食用。如果你不需要多汤的话，可以少放一些水。