原料

寒天粉: 2+3克， 水: 250ml， 冬瓜茶: 500ml， 糖: 适量

步骤

1锅子倒入250ml水以及2克寒天粉，大火，变煮变搅拌。

2煮沸后关火，放入容器里，室温冷却后再放入冰箱凝结成无味的寒天冻。如果要甜的话要在煮的时候加入适量的糖。

3取出凝结好的寒天冻，切成片，厚度大概1至2厘米。取一个吸管，在每一片上面挫。挫出小个的寒天球。觉得麻烦的也可以直接把寒天冻切成各种喜欢的形状。

4500ml的冬瓜茶，加入3克寒天粉，搅拌煮沸，放凉待用。

5切好的寒天冻放入容器，倒入冬瓜茶。容器盖上盖子，或者裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏之凝结。

6凝结后到出来就可以啦。

小技巧

3克寒天粉凝结出来的成品会是有一点水水的，不会是很结实的果冻状。如果要很结实的话，可以用多1克的寒天粉。