简介

来款漂亮的慕斯吧，看着这慕斯心情也可以变好些！这个是跟文怡学习的，不用蛋糕坯子，适合我这种懒人！！！

原料

吉利丁片；；；；；；；3片，冰水一碗，草莓400g，鲜奶油150g，朗姆酒10g，牛奶50g，蛋黄1个，白砂糖两个40g

步骤

1.将吉利丁片用冰水浸泡5分钟； 2.草莓不加水打成泥状，备用； 3.鲜奶油打至湿性发泡； 4.牛奶倒入锅中，倒入一份白砂糖搅拌均匀，加热至60°左右； 5.加入泡软的吉利丁片，关火不断搅拌至吉利丁片完全融化； 6.加入打散的蛋黄； 7.加入朗姆酒； 8.加入搅打好的草莓泥； 9.加入打发的鲜奶油； 10.充分搅拌均匀； 11.倒入模具中，冷藏4个小时后即可食用！