夏至之茶凉面

原料

四川中江空心挂面: 一把, 野生油牛肝菌: 两勺, 东方树叶红茶: 一瓶, 盐: 少许, 鲍汁: 少许

步骤

1备好材料。挂面、红茶和油牛肝菌,烧一锅开水。

2水沸下面,一分钟即可。捞出浸入冷水中。

3红茶倒入碗里,加少许盐和鲍汁。

4青椒切丝飞水

5捞面入碗,铺上青椒丝和油牛肝菌。完成。

小技巧

1.买红茶是因为没有买到绿茶,绿茶应该会更清冽爽口。 2.家中鸡精味精已久不入门,以瑶柱鲍汁代替,每次少许即可。 3.茶凉面的清爽畅快,要远远超过吃冰激凌呢!


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