原料

白豆腐: 2块， 椒盐: 一碗， 白酒: 小半碗

步骤

1椒盐做法:花椒炕干。

2舂成花椒面。

3筛出花椒面。

4花椒面和盐巴混合搅匀。

5霉豆腐:一层稻草一层白豆腐一层稻草，一层白豆腐铺好，放在火边，一个星期左右。

6前面的裹上白酒，后面的没有裹白酒，太浪费椒盐。

7裹上椒盐。

8装瓶。

9剩下的椒盐倒进瓶子了。

10过几天放点甜酒酿，或者青菜水。后来我自己放了一些提子酒和冰糖，甜酒。