豌豆: 适量， 鸡胸肉一块: ， 郫县豆瓣酱: ， 海鲜酱油: ， 味精: ， 料酒:
1鸡胸肉切片，用料酒腌制一会，过水炒一下，不要太久会硬。
2将豌豆炒至八分熟备用
3另起过放油，小火炒郫县豆瓣酱至出红油，放入鸡肉片和豌豆翻炒，出锅前放酱油味精。可以少勾芡