去皮绿豆: 500克， 糖: 110克， 淡奶油: 150克左右(视绿豆的干湿情况)
1500克去皮绿豆浸泡20小时以上，勤换水
2浸泡后的绿豆，开水，上锅蒸，大概40分钟左右。蒸出来的水分少。
3盛出后用各种方法打碎，加淡奶油，糖，用平底锅炒干，成团，状态要求：不粘手
4凉透，准备压模，我是50克一个，你们随意，以模具大小为准
5压完，准备开吃！
注意事项：第一，绿豆浸泡是关键，泡的时间长，泡的透，就容易蒸酥，不然就硬硬的！但是，浸泡期间必须勤换水！！第二，关键1做到了，那么添加淡奶就容易了，加的时候注意状态，不是一下加完的！！！不要一下加完！！！不要一下加完！！！边加边注意状态！！加的好是不需要炒的！！不然累不死你！