南瓜: 500克， 米饭: 2碗， 马苏里拉奶酪丝: 50克， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1根， 香菇: 适量， 动物性淡奶油: 50克， 罗勒叶: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量
1南瓜去皮洗净，切成小块，微波炉叮熟后压成泥，加入淡奶油混合均匀
2洋葱、香菇、胡萝卜、黄瓜洗净，切成小丁
3锅烧热，倒入少量玉米油，依次放入胡萝卜、香菇、洋葱翻炒，倒入奶油南瓜泥，翻炒几下
4倒入米饭，翻炒，混合均匀，出锅前，撒上罗勒叶、黑胡椒粉、盐调味
5装入烤碗，表面铺上马苏里拉奶酪丝，入预热200度的烤箱，中上层，上下火，5分钟左右，奶酪融化即可