炸柿子丸子

原料

柿子: N个(哈哈,原谅我用N个代替,这个其实多少都可以), 面粉: 适量(不要太稀就可以)

步骤

1柿子洗净去皮,打泥状,我是嫌麻烦,直接带上手套用手捏的?

2加入面粉搅拌均匀,面粉不用太多,只要可以成型即可,静至5分钟(爸爸说面粉没有完全溶开,炸的时候会油花四溅,所以,你们懂得,哈哈,我选择静至)

3锅内油温八成热左右,开始开炸(因为要左手虎口捏丸子,右手用勺子成型,实在无法拍照了,原谅我吧?)

4完工!(照片是炸后好久才拍的,所以会有点塌陷?)

小技巧

柿子本身就比较甜,我就没加糖,但喜欢更甜一点的宝宝,可以根据口味适量添加


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