鸡珍: 1斤， 腌的辣椒.姜: 适量， 蒜葱: 适量， 盐: 少许
1腌的辣椒姜切丝'
2鸡珍洗净控干水
3鸡珍用水焯下水.(去掉腥味)
4锅倒油,油热倒辣椒姜蒜炝锅,出香味倒入鸡珍,加一点点的鱼露(新买的尝 试下去腥味效果如何)加入盐.蒜花翻炒即可