原料

鸡蛋: 2只， 青瓜: 1条， 粉丝: 1扎， 鱿鱼丝: 适量， 盐: 少许

步骤

1青瓜切丝用少许盐腌十分钟；鸡蛋放入油、盐打发均匀后煎成蛋皮后切丝；粉丝用热水泡软后剪成段再用油捞均防粘；鱿鱼丝备用。

2锅里热油后先放入鱿鱼丝炒出香味

3再放入青瓜炒均

4最后放入粉丝和蛋丝，放盐调味炒均即可。

5随意想出来的搭配竟出奇的对我胃口?

小技巧

1.青瓜先用盐腌会软身并爽口。 2.炒青瓜时会有水出，但放入粉丝后完全把汁吸收掉的。