前腿肉: 500克， 料酒: 少许， 自制米粉: 200克， 土豆: 1个， 红薯: 2个， 姜碎: 少许， 老抽: 少许， 甜面酱: 3勺， 豆瓣酱: 2勺， 糖: 3勺
1不爱肥嘎嘎，所以买的前腿瘦肉，切成大片，老姜切碎，豆瓣酱切碎。
2拌匀
3将切碎的姜末豆瓣加肉里，放少许十三香和肉一起拌匀。
4加入白糖拌匀。
5加入自制蒸肉米粉。
6拌匀。其实筷子真的不好用，最好上手。让米粉包裹上肉嘎嘎。
7摆盘跟讲究哦！以往都是红薯放底下，肉放上面，吃的时候大家都卖力的翻找下面的红薯。所以我是一层红薯一层肉，一层红薯一层肉。
8加入白糖拌匀。
9有没有发现红薯里面混入了几块土豆？事实证明，好吃！ 油放的少，健康！
10上汽后大火蒸40分钟，搞定！