蔓越莓饼干?

原料

蔓越莓: 70克(切碎), 蛋液: 全蛋, 黄油: 125克, 低筋面粉: 175克, 白砂糖: 60克(家里有糖粉,一定用糖粉)

步骤

1黄油软化,用手指戳?一下,可以戳一个洞洞。

2加入白砂糖拌匀,直到黄油与糖完全拌匀。如果有糖粉,建议大家还是用糖粉。因为白砂糖太不好拌了。

3将蛋液分两次加入。第一加入蛋液,用打蛋器用蛋液完全融合。再加第二次蛋液打蛋器打发。

4打发好的黄油,筛入低粉,加入蔓越干。拌匀。

5这是拌匀后的面团。

6将面团放入油纸上整形…

7家里没有模具的,可以自己整形,其实也挺简单,就是可能大小有点点差别。整形好的蔓越莓面团放入冰箱冷冻一个小时。

8冷冻好的蔓越莓面团,切成每块大小0.5cm。

9烤箱提前预热。上小火180度,25分钟,根据自家烤箱脾气不同,我看别家都是170度15分钟就可以,但是我用了差不多30小时。

10喜欢颜色深点,所以多烤了会。


相关菜谱

  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干