自制烤麸: ， 黑木耳: ， 小朵干香菇: ， 花生: ， 干黄花菜: ， 冰糖: ， 生抽: ， 炖肉汤: ， 大料、桂皮: ， 香油:
1烤麸洗净，切块，尽量吸干水分。黑木耳，香菇，黄花菜，花生用水泡发后洗净，黄花菜打结，花生剥皮。备用。
2锅中放油，放大料桂皮爆香，烤麸放入，炒一会。稍变黄，为了烤麸更筋道。
3黄花菜、香菇、花生、木耳放入，翻炒一下，放入生抽、冰糖、炖肉汤。
4大火开后，拧小火咕嘟半小时左右，收汁后关火。
5淋香油，装盘。颜色、口感俱佳。我放的烤麸量少了，最后成品稍咸。下次再做时把精确分量再做补充