原料

西兰花 花梗: 适量， 咸肉（或五花肉 培根均可）: 两条， 青红小辣椒: 各一个， 油 酱油 盐: 适量， 花椒 十三香: 可选

步骤

1西兰花梗底部要削皮，上面枝杈部分可以不消去。地部一定要削干净，和莴笋一样削不干净会很硬。

2削干净后冲洗一下在切片，适当要厚些

3切片的时候生吃了好几块，很甜脆！！！ （一般做饭前能生吃的都会来两块，绝对不手软~ ）

4这是我自己用花椒和盐腌制的咸肉，没有的可以换成五花肉或者培根等也都行。

5原谅我少了一张炒的过程图， 炒的顺序很简单， 就是锅热放油，油热先炒肉，肉炒熟，在放花梗和辣椒炒成5成熟，期间放上盐和酱油，然后在少放一点水，叫肉和菜融合一下香味。（水一定少放，不然花梗很容易就过火了）。

6勤俭节约的巧媳妇们快快试试吧。 做这道菜有任何问题欢迎留言交流，期待小伙伴们晒图哦~

小技巧

1，因为要适量放一点水 ，所以切的别太薄； 2，如果用咸肉 或者培根要 适量少些盐，避免过咸； 3，我自制的咸肉里有花椒和十三香，所以都没在放，如纯咸肉或五花肉可在添加点花椒或十三香调味。 4，少填一点水，不要过量，否者会软烂。