香蒜奶油沙司Pesto

原料

黄油: 35克, 糖1勺(根据个人口味增减分量): , 蛋黄1个: , 淡奶油30克: , 蒜头6-8小瓣: , 干欧芹适量: , 盐适量:

步骤

1黄油融化后加糖,蛋黄搅拌均匀。(我是用打蛋机搅拌的。)

2加入淡奶油,这一步可以不搅拌。

3蒜头去皮,用开水烫一下,有助于延长保质期

4用压蒜器将蒜压成泥(剁碎或其他办法将蒜成泥均可)

5所有材料混合搅拌均匀即可。

6装盒保存

小技巧

适合做法式蒜香面包,或涂抹吐司面包。


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