木耳: ， 鸡蛋: ， 胡萝卜: ， 尖椒: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 五花肉: ， 酱油: ， 醋: ， 料酒: ， 香油: ， 糖: ， 盐:
1木耳泡一晚上，热水炒
2鸡蛋炒熟，胡萝卜炒下
3五花肉提前用调味料腌制入味半小时左右
4油锅放少许底油，爆香葱姜大料，放腌好的五花肉煸炒，取出
5油锅放少许底油，葱姜蒜炝锅，入木耳翻炒，放醋和其他调味品，葱需多放，和醋搭配会激发浓郁味道
6水淀粉勾芡，出锅前淋少许香油