原料

柚皮: 300克， 酱油: 1小匙， 蚝油: 1小匙， 盐: 适量， 糖: 适量， 油: 适量， 蒜头: 1粒

步骤

1用刀削去柚子皮表层黄色外皮。

2锅烧开水倒入柚皮约煮三分钟，煮至透明捞起，用清水浸泡一夜，期间换水2～3次。

3柚皮浸泡后，挤干水切小块。

4锅热下油、蒜头爆香，倒入柚皮炒一下，放入适量酱油、蚝油、盐、糖、水，中小火煮15分钟左右，改大火收干汁即可。

5Ok

小技巧

喜欢食肉的吃货，可以配烧肉或排骨也很不错的。