原料

高筋面粉: 150g， 蛋液: 24g， 牛奶: 80g， 细砂糖: 24g， 盐: 2g， 酵母: 2g， 黄油: 15g， 火腿: 根据自己喜好，我放了三种， 沙拉酱: 适量， 番茄沙司: 适量， 披萨草: 适量， 黑胡椒碎: 适量

步骤

1将牛奶、蛋液、面粉、白糖、盐、酵母放入面包机中，先放液体类，再放面粉，盐糖各放一角，面粉挖个洞将酵母放入。开启和面程序，15分钟后，放入黄油。继续和面，拉出薄膜，我是用了俩个40分钟和面程序。

2揉好面团，面包机开启发酵模式，30分钟。

3将面团拿出，揉出空气，分成6分。

4将小面团擀成椭圆形，抹上沙拉酱，撒上一些披萨草，再放入喜欢的火腿，卷成面包卷。

5卷好后，再次发酵。如果想快，可在烤盘下，放上一小盆热水。

6面包卷发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上黑胡椒碎，挤上番茄沙司，最后点缀一些白芝麻。

7烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟，10分钟差不多上色加盖锡纸。

小技巧

披萨草、黑胡椒碎，尽量不要舍弃。