面粉: 300克, 白糖: 4汤勺, 油: 1汤勺
1将4汤勺白糖、2汤勺面粉、1汤勺油混合搅拌均匀,做成油酥。
2剩余面粉加热水,先用筷子搅拌,再用手和成面团,盖上盖子醒40分钟。擀成大约8厘米厚的面饼。
3将油酥铺在面饼上,从一边卷起。
4把两头的口捏紧,拧成麻花团。
5压扁,擀成大约4cm厚的面饼。面饼中有气泡,小心别擀破。
6电饼铛刷油,放入面饼,烙大约4分钟。
7给另一面刷油,翻过来再烙2分钟。表皮金黄即可。
8切成三角形摆盘。还没拍照,儿子已经取走了一个。