原料

草鱼头: 一个， 葱: 一根， 生姜: 小半个， 大蒜: 一坨， 朝天椒: 少许， 青椒: 一个， 盐: 一小勺， 花椒面: 少半小勺， 菜籽油: 一汤勺

步骤

1草鱼头切开放生姜、葱丝腌制。

2两双筷子支架鱼头装盘

3红、青椒、葱、姜、蒜切丝备用。

4油炸爆香葱、姜、蒜和红青椒丝。

5爆香完葱姜蒜椒丝铺鱼头装盘蒸。

6出锅即可品尝不辣版的剁椒鱼头。