原味牛排沙拉

原料

沙朗牛排: 300克, 芝麻叶: 2大把或其他沙拉叶, 盐: 适量, 胡椒: 适量, 帕马森干酪: 适量, 橄榄油: 适量

步骤

1牛排回到室温,擦干水分

2牛排.撒盐和胡椒

3淋上些许橄榄油用手抹匀

4煎锅上大火,锅足够热后,将牛排放入,每面煎约2-3分钟

5煎好后放入盘碗中,用锡箔纸盖住静置约5-15分钟

6芝麻叶用少许橄榄油和海盐抓匀

7牛排轻轻按住,横斜刀剖厚片

小技巧

沙朗牛排每1盎司/28克:38大卡 生芝麻叶每10克:6大卡 橄榄油每大匙(15毫升):119大卡 新鲜刨出的帕马森干酪每茶匙:20大卡


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